パン・ド・ミーが焼けるまで In quest for the pain de mie.

最近はあまり焼いていない、パン焼き人
by nadire
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カテゴリ:酵母パン( 1 )
酒かす酵母のパン・ド・カンパーニュ
ども、nadireです。酒かす酵母でカンパーニュを焼きました。

いつもは十文字クープにするところですが、今回は好きなようにスパスパスパッと、てっぺんにひし形を描くように切りました。パーフェクツではありませんが、まずまずのできばえかなと思います。なので気分がよろしい!

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by nadire | 2013-01-25 15:47 | 酵母パン